30 мин (ваши 30 мин)
Польское печенье «Крылья ангела» — это упрощённая версия классического хвороста. Вместо замеса теста здесь используется готовое слоёное, благодаря чему печенье готовится быстро и без хлопот. Обжаренные в масле «Крылья ангела» получаются лёгкими, хрустящими и нежными, а посыпка из сахарной пудры с ванилью придаёт им тонкий аромат и праздничный вид.
Продукты Слоёное тесто любое (у нас дрожжевое) — 500 г Масло растительное — около 200 мл (для жарки ) Сахарная пудра — 50 г Сахар ванильный — 10 г Мука пшеничная — 1 ст. ложка (для подпыла)
Пошаговый фото рецептПеченье «Крылья ангела» из слоёного теста
Подготавливаем необходимые продукты.
Сахарную пудру смешиваем с ванильным сахаром.
Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 3 мм. Нарезаем на прямоугольники 2-6 см. В центре каждого делаем продольный надрез.
Один край прямоугольника аккуратно выворачиваем через отверстие в середине, формируя характерные «крылья».
В глубокой сковороде на среднем огне хорошо разогреваем растительное масло. Выкладываем заготовки небольшими порциями..
Жарим примерно по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Перекладываем готовое печенье на бумажные полотенца и сразу посыпаем смесью сахарной пудры с ванилью.
Подаём «Крылья ангела» тёплыми или полностью остывшими.
Приятного аппетита!