25 мин (ваши 10 мин)
Запечённые яйца со сливками и сыром по-чешски – это простое, но очень уютное блюдо для завтрака. Яйца томятся в сливках, пропитываются ароматом мускатного ореха и покрываются аппетитной сырной корочкой.
Продукты Яйца – 4 шт. Сливки 30–33% – 120 мл Сыр твёрдый – 90 г Масло сливочное – 15 г Зелень свежая для подачи – 10 г Мускатный орех молотый – 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый – по вкусу Соль – по вкусу
Пошаговый фото рецептЗапечённые яйца со сливками и сыром
Подготавливаем необходимые продукты. Духовку включаем для разогрева до 170 градусов.
Керамические формочки (рамекины) смазываем сливочным маслом. В каждую формочку наливаем примерно 30 мл сливок.
В каждую формочку аккуратно разбиваем по одному яйцу, стараясь не повредить желток.
Посыпаем яйца молотым мускатным орехом.
Солим и перчим по вкусу.
Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.
Равномерно распределяем сыр сверху по формочкам.
Мелко нарезаем зелень.
Отправляем формочки в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут до схватывания белка и образования сырной корочки. Готовое блюдо посыпаем зеленью.
Подаём запечённые яйца к столу, пока они горячие и особенно нежные.
Приятного аппетита!