Перцы, фаршированные мясом, помидором и сыром (без риса)
Сытные и вкусные перцы, фаршированные мясом, помидором и сыром. Перец фаршируется мясом без риса и тушится в томатном соусе с сырными нотками, за счёт чего может использоваться и как основное…
Турецкий плов “под вуалью”
Перде пилав (тур. Perde pilavı) переводится как “плов под вуалью” или “зашторенный плов”. Это блюдо представляет собой пирог из близкого к песочному мягкого теста на сливочном масле, внутри которого пряная…
Чорба с мясными фрикадельками, рисом и овощами
Чорба (рум. ciorbă) – так в молдавско-румынской кухне называют суп, отличающийся характерной кислинкой. Главная его особенность – использование борша (кислого кваса), но могут использовать лимонный сок или уксус. Этот вариант…
Яйца, фаршированные печенью и грибами
Яйца, фаршированные печенью и грибами, – сытная и пикантная закуска для праздничного стола или фуршета. Нежные варёные яйца отлично сочетаются с паштетом из куриной печени, обжаренных шампиньонов и лука, с…
Жареные фаршированные яйца по-польски
Необычный способ приготовления фаршированных яиц. В качестве начинки – измельчённые отварные яйца с жареными грибами и хреном. Фаршируются не яичные белки, а скорлупки. После этого начинка обжаривается в сухарях до…
Куриный бульон с домашней лапшой
Вкуснейшее первое блюдо, знакомое с детства. Из курицы с овощами варится золотистый прозрачный бульон и подается с яичной лапшой домашнего приготовления. Продукты Курица – 850 г Морковь – 160 г…
Лимонный кекс на майонезе
Кекс готовится на основе майонеза и яиц. Получается очень нежным и воздушным, в том числе за счёт кукурузного крахмала. В тесто добавляется цедра и сок лимона. Готовый кекс поливается сахарной…
Польская тушеная капуста с лазанками
Лазанки – тонкие кусочки теста, обычно прямоугольные. Готовятся часто с капустой. В данном случае капуста тушится с луком и беконом, а в конце дополняется отварными лазанками, обжаренными с маслом. Они…
Польский крупеник
Польский крупеник – простой сытный суп на говяжьем бульоне, с картофелем, морковью и перловой крупой. Подаётся с отварным мясом. Продукты Говядина (мякоть, у нас голяшка) – 500 г Перловая крупа…
Лазанки с беконом и сыром
Лазанки – польское блюдо из теста, родственное итальянской лазанье. Небольшие квадратные кусочки теста отвариваются и подаются с любыми дополнениями, как и другие макаронные изделия. В данном рецепте лазанки подаются с…