4 порции 1 час 5 мин (ваши 25 мин)
Сочное куриное филе, окруженное нежными ломтиками молодого картофеля, покрытого золотистой корочкой из расплавленного сыра – получается невероятно вкусно. Копченая паприка, итальянские травы и чеснок придают насыщенный вкус и яркий аромат.
Продукты (на 4 порции) Куриные грудки – 2 шт. (600 г) Картофель молодой небольшой – 750 г Сыр – 70 г Чеснок 3-4 зубчика Итальянские травы – 1 ч. л Копченая паприка – 0,5 ч. л. Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Масло оливковое – 60 мл Петрушка для украшения – 5 г
Пошаговый фото рецептКуриное филе с молодым картофелем и сыром
Необходимые продукты.
Куриное филе моем, обсушиваем и кладем в емкость.
Добавляем паприку, итальянские травы, соль и перец.
Также добавляем 20 мл оливкового масла.
Все хорошо перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились.
Картофель хорошо моем, каждую картофелину разрезаем на 2-4 части (в зависимости от размера картофеля).
Добавляем соль и перец.
Также добавляем 30 мл оливкового масла.
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к картофелю.
Картофель хорошо перемешиваем со специями и чесноком.
Куриные грудки выкладываем на противень.
Вокруг грудок распределяем ломтики картофеля, желательно в один слой.
Накрываем противень фольгой, ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30-40 минут.
Затем фольгу снимаем, картофель слегка перемешиваем, филе смазываем оставшимся оливковым маслом и отправляем все в духовку еще примерно на 20 минут. Запекаем до зарумянивания и готовности картофеля и филе.
Сыр натираем на среднюю терку. Вынимаем противень из духовки и картофель с курицей посыпаем натертым сыром.
Отправляем все в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Куриное филе с молодым картофелем и сыром перекладываем на тарелку, посыпаем нарезанной петрушкой и подаем.
Приятного аппетита!