Салат из кабачков и плавленого сыра
3 порции Необычный, но очень вкусный салат из молодых кабачков, лёгкий и сытный. Свежие кабачки нарезаются кубиками и выдерживаются в кипятке несколько минут. Они прекрасно сочетаются с нежным плавленым сыром.…
Запечённая молодая картошка с сыром
45 мин (ваши 25 мин) Молодая картошка, запечённая до золотистой корочки, обладает нежной текстурой и сладковатым вкусом, который прекрасно дополняется расплавленным сыром. Сушёный укроп и чеснок добавляют аппетитный аромат. Запечённая…
Сегединский гуляш
2 часа (ваши 30 мин) Сегединский гуляш (чеш. Segedínský guláš) — это традиционное блюдо венгерского происхождения, которое глубоко укоренилось в словацкой и чешской кухнях, став почти национальной классикой. Тушеное мясо,…
Фёзелек с картофелем и спаржей
5 порций 1 час 40 мин (ваши 35 мин) Изысканный венгерский суп-пюре на овощном бульоне варится из картофеля и обжаренной спаржи с добавлением сливок. При подаче фёзелек дополняется спаржей и…
Салат из стручковой фасоли с ореховой заправкой
30 мин (ваши 15 мин) Салат из стручковой фасоли с ореховым соусом – простое блюдо чешской кухни. Слегка мягкая после отваривания стручковая фасоль отлично сочетается с маринованным луком, а дополняет…
Свинина, тушенная с колбасками по-дебреценски
4 порции 1 час 20 мин (ваши 35 мин) Свинина по-дебреценски – насыщенное по вкусу мясное ассорти с овощами. Предварительно обжаренные кусочки корейки, бекона и копчёных колбасок тушатся с помидорами,…
Венгерский маковый рулет (Макош бейгли)
8 порций 3 часа 20 мин (ваши 55 мин) Макош бейгли (венг. Mákos bejgli) – рулет из песочно-дрожжевого теста с большим количеством маковой начинки. Особенность бейгли – мраморная, слегка потрескавшаяся…
Овощной салат с ветчиной и сыром
15 мин (ваши 15 мин) Летний словацкий салат из свежих овощей, зелени, ветчины и сыра заправляется растительным маслом с лимонным соком, а при подаче поливается сметаной. Продукты Помидоры – 340…
Свиная корейка, запечённая с картофелем
4 порции 4 часа (ваши 40 мин) Маринад для свинины на основе измельчённого лука и чеснока, с кетчупом, аджикой и соевым соусом, придаёт мясу невероятный вкус. Картофель перемешивается с пряностями…
Говядина со стручковой фасолью
Говядина со стручковой фасолью (рум. Carne de vită cu fasole păstăi) – сытное и ароматное блюдо, в котором сочные кусочки говядины тушатся до мягкости с луком и стручковой фасолью. Мясо…