10 порций 50 мин (ваши 30 мин)
Вкус традиционных блинчиков на молоке станет ярче, если добавить в тесто измельчённый мак. Он придаст блинчикам текстуру и насыщенный маковый вкус.
Продукты (на 10 порций) Мак — 200 г Мука — 200 г Яйца — 4 шт. Молоко — 530 мл Соль — щепотка Сахар — 60-80 г (по вкусу) Масло растительное — 50 г + 10 г для жарки
Пошаговый фото рецептБлинчики с маком
Подготовить продукты.
Мак измельчить в чаше измельчителя.
Яйца разбить в миску. Добавить сахар и соль. Перемешать на низких оборотах миксера.
Всыпать муку.
Перемешать на низких оборотах миксера до однородности.
Влить молоко комнатной температуры.
Снова перемешать, чтобы не было комочков.
Всыпать измельчённый мак.
Перемешать лопаткой. Дать тесту набухнуть минут 15-20.
Разогретую сковороду диаметром 22 см смазать маслом. Вылить порцию теста и круговыми движениями распределить по всей поверхности.
Жарить блинчики на среднем огне с двух сторон по 1 минуте, до румяности.
Горячие блинчики по желанию сразу сложить треугольником.
Блинчики с маком вкусно подавать к столу со взбитыми сливками, сметаной или вареньем.
Приятного чаепития!