Слоеные корзиночки с ягодами, персиками и кремом сабайон
1 час (ваши 30 мин) Слоёные корзиночки с ягодами и кремом сабайон – это десерт с хрустящей основой и нежной, воздушной начинкой. Сабайон готовится на пару из яичных желтков, сахара…
Маковый бисквитный пирог с кремом и меренгой
12 порций 1 час 15 мин (ваши 50 мин) Сочетание макового бисквитного коржа, нежного заварного крема и пышной меренги – просто бесподобно. Бисквитная основа с маком получается высокой, с интересной…
Лечо с лисичками и шампиньонами
3 порции 40 мин (ваши 30 мин) Грибной вариант знаменитого венгерского лечо. Тушёные с молотой паприкой овощи – сладкий перец, помидоры и лук – дополняются нежными лисичками и шампиньонами. Лечо…
Ежевичное варенье
Сочные ягоды ежевики, предварительно настоянные с сахаром, увариваются до нужной густоты, наполняя кухню неповторимым ароматом. Лимонный сок подчёркивает вкус ежевичного варенья, делая его ярче. В процессе варки пена удаляется, что…
Стручковая фасоль с картофелем (пастери)
Нежная стручковая фасоль (пастери) и картофель тушатся вместе в мягком сметанно-мучном соусе с обжаренным луком и ароматным чесноком. Соус обволакивает овощи, придавая блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус. Такая стручковая…
Токана с перцем (овощное рагу в сметанном соусе)
Токана с перцем (овощное рагу в сметанном соусе). Овощное рагу в нежной сметанной заливке — тёплое, ароматное и очень домашнее. Сладкий болгарский перец, сочные помидоры и карамелизированный лук тушатся до…
Кабачки по-молдавски с чесноком, помидорами и брынзой
Кабачки по-молдавски с чесноком, помидорами и брынзой – летняя закуска, простая до гениальности. Обжаренные ломтики кабачков щедро смазываются чесночным майонезом, чередуются с кружочками спелых помидоров и посыпаются щепоткой тёртой брынзы.…
Томатный суп с вермишелью
Томатный суп с вермишелью (тур. şehriyeli domates çorbası) – невероятно вкусное и согревающее первое блюдо. Насыщенный томатный вкус дополняется нежной вермишелью, которая делает лёгкий суп сытным. Свежая зелень при подаче…
Воздушный зефир из крыжовника
Нежный, как воздушное облачко, очень вкусный, не приторно сладкий зефир из ягод с насыщенным вкусом. Готовится на основе натурального ягодного пюре и агар-агара, с пониженным количеством сахара. Можно использовать любые…
Шоколадный кекс с грушами
6 порций 1 час (ваши 25 мин) Шоколадный кекс с грушами нежный, вкусный и ароматный. Этот десерт словно создан для тех моментов, когда хочется побаловать себя и близких чем-то особенным.…