Блог умелого садовника
Сочный запечённый сладкий перец с лёгкой благородной горчинкой выкладывается поверх соуса из густого йогуртового сыра лабне, приправленного свежим чесноком, ароматными травами и каплей оливкового масла. Блюдо завершают хрустящие орехи и…
Филе скумбрии перед приготовлением посыпается желатином, благодаря чему рулет хорошо держит форму. Для начинки используются морковь, варёные яйца и оливки. Рулет заворачивается в рукав для запекания и в таком виде…
1 час 20 мин (ваши 20 мин) Нафаршировать кабачки, оказывается, совсем несложно. Нужно лишь сделать из них бочонки, наполнить куриным фаршем и запечь с помидорами и твёрдым сыром. Подаются такие…
1 час 10 мин (ваши 20 мин) Заливной пирог по этому рецепту готовится из кефирно-сметанного теста. В качестве начинки — смесь нежного творога, рубленых варёных яиц и свежего зелёного лука.…
Ягодная версия знаменитого итальянского десерта, которая покоряет своей свежестью и нежным вкусом. Вместо традиционного кофе печенье савоярди пропитывается ароматным малиновым пюре. Воздушный крем идеально сочетается с лёгкой кислинкой малины, создавая…
Двухцветный восточный десерт готовится на основе домашней кунжутной массы. Обжаренные семена кунжута пюрируются блендером и разделяются на две части, одна из которых смешивается с какао. Связующим элементом выступает взбитый яичный…
«Яйла-чорбасы» переводится как «суп с горных пастбищ». Это турецкий йогуртовый суп с рисом, нежной текстурой и лёгкой кислинкой. При подаче его дополняют порцией янтарного масла с сушёной мятой и острым…
13 порций 35 мин (ваши 35 мин) Нежные кабачки гармонично сочетаются с начинкой из кремового творога и в меру солоноватой брынзой. Ветчина придаёт закуске насыщенность и питательность, а укроп и…
3 порции 25 мин (ваши 20 мин) Салат с курицей, сельдереем и голубикой покоряет своей лёгкостью и свежим вкусом. Жареная куриная грудка прекрасно сочетается с хрустящим и пряным сельдереем. Сладкие…
3 часа 30 мин (ваши 30 мин) Сытное блюдо с насыщенным вкусом и богатым ароматом. Во время длительного тушения говядина становится невероятно мягкой, тёмное пиво придаёт соусу глубокие карамельные нотки,…