Месяц: Май 2026

Эту ореховую хариссу составляют два слоя — плотный миндальный слой с манкой и яйцом внизу и хрупкий слой из молотого кешью с манкой и сливочным маслом сверху. Благодаря отсутствию муки…

Луковый кебаб — настоящая легенда юго-восточной Турции, где простота ингредиентов компенсируется глубиной вкуса. Залог вкусного кебаба не только в качественной баранине, но и в предварительной подготовке лука: его поджаривают, а…

4 порции 1 час 5 мин (ваши 35 мин) Классическая рисовая запеканка с фаршем станет более изысканной, если добавить спаржу. Нежный рис и питательный фарш гармонично сочетаются со свежестью спаржи.…

Аланийский клубничный салат с руколой и белым сыром – яркое блюдо современной турецкой кухни, где акцент смещен на чистоту вкуса и сезонность продуктов. Горчинка руколы уравновешивается сладостью клубники, а мягкий…

Оливковый пияз – классика турецкой кухни (особенно региона Антеп), где оливки выступают не просто дополнением, а базой салата. Сочетание солоноватых оливок, терпкого грецкого ореха и кисло-сладкого наршараба создает глубокий, многослойный…

1 час (ваши 20 мин) Простое в приготовлении рассыпчатое печенье из песочного теста с мёдом, в ореховой крошке, — прекрасное дополнение к чаю или кофе. Продукты Мёд — 140 г…

4 порции 1 час (ваши 20 мин) Предлагаю вашему вниманию просто шикарный несладкий кекс с куриной печенью, морковью и сыром. Никаких заморочек с замесом теста нет, а результат, друзья, невероятный:…

10 порций 2 часа 20 мин (ваши 40 мин) Клубничный пирог с молочной пропиткой – это изысканное лакомство. Влажное, очень сочное и нежное тесто с молочно-сливочным ароматом идеально дополнено ягодами…

Довольно высокий пирог на корже из очень удачного сладкого рубленого теста заполнен наполовину ревенем, наполовину – слоем безе и затёрт сверху всё тем же рассыпчатым тестом. И верх, и низ…

10 порций 1 час 30 мин (ваши 1 час 30 мин) Нежные жареные пирожки с сочной начинкой из щавеля – простая домашняя выпечка с приятным сочетанием лёгкой кислинки и сладости.…