Сочные, мясистые помидоры, обжаренные до лёгких подпалин и посыпанные рассыпчатой брынзой, свежим чесноком и укропом, – простое блюдо, в котором лето раскрывается ярко и сочно. Лёгкая кислинка помидоров отлично сочетается с солоноватым сыром и свежей зеленью, а чеснок добавляет пикантную нотку.
Продукты Помидоры – 500 г Брынза – 60 г Чеснок – 10 г Масло растительное – 25 мл Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Укроп свежий – 5 г
Пошаговый фото рецептЖареные помидоры с брынзой и чесноком
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Помидоры разрезать поперёк пополам.
Разогреть растительное масло в сковороде и выложить помидоры срезом вниз. Обжарить до лёгких подпалин 2-3 минуты.
Перевернуть и обжарить ещё 2-3 минуты.
Выложить на бумажное полотенце.
Посолить и поперчить.
Зелень и чеснок измельчить.
Брынзу натереть на мелкой тёрке.
На помидоры выложить чеснок и брынзу.
Так посыпать брынзой все помидоры. Затем распределить по поверхности укроп.
Выложить помидоры по-молдавски на тарелку и подавать к столу.
Приятного аппетита!