5 порций 1 час 5 мин (ваши 25 мин)
Салат с курицей, картошкой и зелёным горошком — простой и сытный вариант из доступных продуктов. Отварной картофель и куриное филе являются основой, а консервированный зелёный горошек добавляет лёгкую сладость и текстуру. Заправляется салат сметанно-майонезной заправкой с неострой горчицей, которая мягко объединяет все вкусы.
Продукты (на 5 порций) Картофель — 600 г Куриное филе — 270 г Горошек зелёный консервированный — 170 г Майонез — 100 г Сметана — 100 г Горчица готова неострая — 20 г Перец чёрный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Паприка молотая — 3 г Зелень петрушки и укропа — 15-20 г Лавровый лист — 1-2 шт. Перец черный горошком — 7-10 шт.
Пошаговый фото рецептСалат с курицей, картошкой и зелёным горошком
Подготавливаем необходимые продукты.
Картофель отвариваем в мундире в подсоленной воде 35-40 минут до готовности. Затем остужаем и очищаем.
Куриное филе заливаем водой. Добавляем соль, лавровый лист, перец горошком. После закипания варим на слабом огне до готовности 25-30 минут. Остужаем филе прямо в бульоне.
В миске соединяем сметану, майонез и горчицу. Добавляем соль, чёрный перец и паприку.
Тщательно перемешиваем всё до однородности.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Отправляем картофель в салатник. Добавляем консервированный горошек.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем курицу к картофелю и горошку.
Добавляем сметанно-майонезную заправку. При необходимости добавляем соль и перец.
Аккуратно перемешиваем салат, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
Зелень петрушки и укропа измельчаем.
Добавляем зелень в салат.
Снова перемешиваем.
Салат с курицей, картошкой и зелёным горошком готов. Перед подачей можно охладить его в холодильнике 20-30 минут.
Приятного аппетита!