3 порции
Вариант праздничного салата из моркови и сыра, для встречи нового, 2014 года Лошади.
Продукты (на 3 порции) Морковь крупная — 1,5 шт. Сыр — чтобы было столько же по объему, сколько моркови, когда все натерто Чеснок — по вкусу Майонез — примерно 6 ст. ложек Грецкие орехи — 1 горсть Огурец — 1 шт. Яйца отварные — 2 шт. Соль — по вкусу
Как приготовить новогодний салат «Лошадь в лесу»:
1. Смешиваем натертые на мелкой терке сыр, чеснок, морковь. Заправляем майонезом.
2. Лепим из этой массы фигурку лошади (лишнее можно убирать ватными палочками или ватными дисками).
3. Грива, хвост, копыта — молотые грецкие орехи.
4. Снизу выкладываем снег из натертого яичного белка (я добавила немного желтка, т.к. «снега» не хватило).
5. Из огурца делаем фрагменты елок.
6. Из половины желтка — Луну.
7. Капли майонеза — звезды или снежинки.
Новогодний салат «Лошадь в лесу» готов.