Этот салат готовится из сельди, отварных свёклы и картофеля, яблок, соленых огурцов и чернослива. Заправляется салат майонезом. Перед подачей посыпается грецкими орехами.
Продукты Сельдь (матиас) – 350 г Свёкла – 250 г Картофель – 250 г Яблоко голден – 230 г Огурцы солёные – 250 г Орехи грецкие жареные – 100 г Чернослив без косточек – 100 г Майонез – 80 г Соль – 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый – 1/2 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСалат из сельди и свёклы, с яблоком, черносливом и огурцом
Подготавливаем продукты.
Свёклу вымываем и варим в кожуре до мягкости, около 1 часа.
Картофель также варим в кожуре 50 минут.
Корнеплоды остужаем и очищаем.
Нарезаем свёклу и картофель кубиками 1х1 см.
Огурцы нарезаем такими же кубиками.
Чернослив мелко нарезаем.
Сельдь филируем. У нас получилось 250 г чистого филе.
Яблоко очищаем и нарезаем кубиками 1х1 см.
В миске соединяем свёклу, картофель, огурцы, чернослив и яблоко. Солим и перчим.
Перемешиваем.
Заправляем салат майонезом.
Перемешиваем.
Сельдь нарезаем кубиками.
Добавляем в салат. Перемешиваем.
Орехи мелко рубим.
Выкладываем салат в салатник. Посыпаем сверху рублеными орехами.
Приятного аппетита!