Польские клёцки из картофеля
Такие клёцки из картофеля напоминают по вкусу ленивые вареники с картофелем. А зажарка из лука и бекона делает блюдо особенно ароматным и сытным.
Продукты Картофель – 600 г Мука – 170 г Яйцо – 1 шт. Соль – 1/4 ч. л. * Для зажарки: Лук репчатый – 170 г Бекон – 130 г Масло растительное – 30 мл
Пошаговый фото рецептПольские клёцки из картофеля
Подготавливаем продукты для приготовления клёцок.
Картофель измельчаем на самой мелкой тёрке.
Оставляем минут на 5, затем сливаем жидкость.
Добавляем яйцо и соль.
Пробиваем блендером.
Добавляем муку, перемешиваем.
Лук и бекон режем кубиками.
Лук с беконом обжариваем до золотистого цвета. Если бекон не дал жира, то можно добавить в сковороду пару ложек масла.
Картофельное тесто берём чайной ложкой смоченной в воде и выкладываем в кипящую подсоленную воду. Варим минуты 2 после закипания.
Клёцки шумовкой перекладываем прямо в сковороду с растительным маслом.
Обжариваем до золотистого цвета.
Подаём с зажаркой из лука и бекона.
