1 час 30 мин (ваши 30 мин)
Сытное и эффектное блюдо, где картофельные лодочки наполняются сочной мясной начинкой и запекаются с добавлением сливочного соуса. Мягкий картофель, нежный фарш и ароматные специи создают гармоничный домашний вкус.
Продукты Картофель — 1,5 кг Фарш свино-говяжий — 350-400 г Яйцо — 1 шт. Лук репчатый — 185 г Сливки 20-33% — 200 г Масло сливочное — 70 г + для смазывания формы Майоран сушёный — по вкусу Масло растительное — 2-3 ст. ложки Зелень свежая для подачи — 20 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептЛодочки из картофеля с фаршем (в духовке)
Подготавливаем продукты.
Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем лук. Обжариваем 5-7 минут. Даём луку немного остыть.
В миску отправляем фарш, добавляем лук и майоран.
Добавляем яйцо.
Солим и перчим.
Тщательно перемешиваем фарш.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Картофель очищаем, разрезаем пополам, вырезаем середину.
В сковороду вливаем сливки. Добавляем сливочное масло. Солим. Растапливаем на небольшом огне.
Начиняем лодочки фаршем. Смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем лодочки в форму, поливаем сливочным соусом. Вливаем 50 мл воды.
Отправляем запекаться в разогретую духовку примерно на 60 минут.
Мелко нарезаем зелень.
Подаём лодочки к столу, посыпав измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!