Фёзелек из красной чечевицы
3 порции 35 мин (ваши 15 мин) Фёзелек (венг. főzelék) из красной чечевицы готовится очень просто, получается вкусным и насыщенным. Заправка на основе сметаны, муки, лимонного сока и горчицы прекрасно…
Пёркёльт из баранины
3 порции 2 часа (ваши 30 мин) Пёркёльт из баранины — простое мясное рагу с характерным для венгерской кухни набором ингредиентов: молотой паприкой, луком, сладким перцем и помидорами. Сухое вино,…
Яичница-болтунья с беконом и колбасками
2 порции 15 мин (ваши 15 мин) Быстрый и питательный вариант завтрака в стиле венгерской кухни. Копчёный бекон и колбаски обжариваются с луком, а потом заливаются яично-молочной смесью. Паприка придаёт…
Дебреценские колбаски
13 порций 2 часа 55 мин (ваши 55 мин) Варёно-копчёные дебреценские колбаски (венг. debreceni páros kolbász) готовятся из свинины, говядины и копчёного бекона, с добавлением паприки. Колбаски перед употреблением подвергаются…
Салат из сельди, зелёного горошка и лука
15 мин (ваши 15 мин) Сочные кусочки слабосоленой сельди гармонично сочетаются с хрустящим красным луком и нежным консервированным зелёным горошком. Добавленное нерафинированное масло завершает композицию и придаёт салату аппетитный аромат.…
Жареный карп с томатно-грибным соусом
1 час (ваши 30 мин) Кусочки карпа обжариваются до золотистой корочки, а затем подаются с ароматными грибами в соусе из свежих и консервированных помидоров. Блюдо простое в приготовлении, а его…
Мелидзанес папуцакья (фаршированные баклажаны)
Мелидзанес папуцакья (греч. μελιτζάνες παπουτσάκια) – это традиционное греческое блюдо из баклажанов, фаршированных мясом и запечённых под соусом бешамель. Название «папуцакья» переводится как «маленькие башмачки», что намекает на форму баклажанов,…
Яичная помазанка
20 мин (ваши 10 мин) Яичная помазанка (чеш. vajíčková pomazánka) – одна из классических закусок чешской кухни. Вареные яйца и маринованные огурцы в сочетании с майонезно-горчичным соусом создают идеальную компанию…
Кармашки из куриного филе с творогом, сыром и шпинатом (на сковороде)
2 порции 50 мин (ваши 25 мин) Оригинальное сытное блюдо из мяса птицы, которое можно приготовить и к празднику, и на каждый день. Кармашки из куриного филе со шпинатом и…
Банановые булочки с изюмом
9 порций 3 часа (ваши 30 мин) Безумно ароматные и супервоздушные банановые булочки с изюмом отлично подойдут для завтрака или пикника. Дрожжевое тесто на основе бананового пюре не нуждается в…