Блог умелого садовника
Люся Чеботина: Я предлагаю начать разговор с любви к себе, потому что заметила, что каждый понимает ее по-своему. Есть у психологов какое-то четкое определение? Анетта Орлова: Любовь к себе —…
6 порций 2 часа (ваши 1 час) Оригинальный вариант голубцов, запечённых в томатном соусе. Нежные листья молодой капусты подготавливать проще. В состав мясной начинки не входит рис, но к фаршу…
Известные гонконгские тарталетки “Дань Та” – очевидное заимствование португальских Паштел-де-ната. Они давно стали популярной уличной едой, которую несложно приготовить на домашней кухне. Готовятся такие тарталетки из песочного теста, а для…
3 порции 2 часа 10 мин (ваши 20 мин) Оригинальный венгерский салат из огурцов. Огурцы слегка маринуются с чесноком, уксусом, сахаром, растительным маслом и солью, а перед подачей сдабриваются сметаной…
9 порций 1 час 45 мин (ваши 1 час 45 мин) Эстерхази – это известный венгерский торт, который готовится из тонких коржей из белков и фундучной муки с масляно-заварным кремом.…
Турецкий вишневый шербет (тур. şerbet) – очень ароматный, не обязательно сладкий напиток, особенно популярный в жаркие дни. Шербеты принято подавать на свадьбах и других больших праздниках. Продукты Вишня (у нас…
Приготовленная на турецкий манер кабачковая икра отличается ощутимым кунжутным вкусовым оттенком и чесночной остринкой. Для украшения используем мелко нарубленные орехи, вкус которых здесь также очень уместен. Продукты Кабачки молодые −…
Популярная в Турции султанка (барабулька) готовится и подаётся по-разному. В этот раз перед обжаркой замаринуем её в оливковом масле с добавлением гранатового уксуса и лимонного сока, а затем для корочки…
Воздушный айран утолит жажду и одновременно насытит в летнюю жару. Йогурт как следует взбивают с охлаждённой водой и солью, приправляют мятой и подают со льдом. Напиток получается с лёгкой кислинкой,…
3 порции 25 мин (ваши 25 мин) Оригинальный рецепт соуса для пасты. Вместо сливок или помидоров возьмём авокадо – он придаст блюду бархатистую текстуру. Шпинат, базилик и немного лимонной цедры…