Долма в мидиях
Долма в мидиях (тур. Midye Dolmasi) – традиционная турецкая уличная еда. Ракушки мидий фаршируются рисом с помидорами, изюмом, зеленью и пряностями и пропариваются на сковороде. Подается блюдо с нарезанным лимоном,…
Псаросупа (рыбный суп)
Псаросупа (греч. Ψαρόσουπα) – традиционный греческий рыбный суп. Готовится из белой рыбы с добавлением овощей, обжаренных на оливковом масле. Лимонный сок придаёт супу лёгкую кислинку и освежающий вкус. Продукты Рыба…
Хлебички (бутерброды с творожной намазкой, ветчиной и сыром)
Хлебички – чешские миниатюрные бутерброды с историей. Чешский мясник Ян Паукерт, основавший свою лавку в 1916 году, вскоре придумал открытые сэндвичи, известные как хлебички. Идея создания более крупных канапе, рассчитанных…
Картофельные кнедлики со шпинатом, с обжаренными грибами
1 час (ваши 30 мин) Кнедлики готовятся из картофельного теста с добавлением измельчённого шпината, благодаря чему выглядят ярко и аппетитно. При подаче кнедлики дополняются обжаренными грибами. Вкусно и оригинально. Продукты…
Кекс “Зебра”
Кекс получается необыкновенно вкусным! Воздушное тесто на сливочном масле и молоке – шоколадное и белое, а сверху – тоненькая хрустящая корочка. Рецепт кекса простой и не займет много времени, а…
Салат с макаронами, тунцом и овощами
20 мин (ваши 15 мин) Сытный, яркий, дарящий энергию и прекрасный вкус – это всё о нём! Салат с макаронами, тунцом и овощами прекрасно подойдёт в качестве полноценного обеда или…
Мясные зразы по-чешски
1 час (ваши 20 мин) Зразы по-чешски представляют собой мясные рулетики с начинкой из мяса, копчёного шпика и солёных огурцов. Они получаются сочными, сытными и насыщенными по вкусу. В сочетании…
Тунец, запечённый с овощами, каперсами и фетой
Тунец, запечённый с овощами, каперсами и фетой, – это лёгкое и одновременно насыщенное блюдо в средиземноморском стиле. Сочное филе тунца прекрасно сочетается с ароматными овощами, пикантными каперсами и нежной фетой.…
Мухаллебили ревани (турецкий манник с заварным кремом)
Мухаллебили ревани (тур. Muhallebili revani) – традиционный турецкий десерт, сочетающий в себе простоту и изысканный вкус. Ревани представляет собой манный бисквитный пирог, пропитанный ароматным лимонным сиропом и дополненный нежной прослойкой…
Салат “Утренний” с кольраби (сабахки кольраби салатасы)
Сабахки кольраби (алабаш) салатасы (тур. Sabahki Kohlrabi (Alabaş) Salatası) — «утренний» салат из кольраби, характерный для современной, а не традиционной, турецкой кухни. Он бодрит с самого утра не только свежим…