Блог умелого садовника
Это блюдо, кажущееся на первый взгляд пловом, на самом деле является немного острым сочным и с небольшой кислинкой турецким салатом из обжаренной цветной капусты с измельчёнными корнишонами, луком, зеленью и…
Приятно хрустящая корочка вокруг сардинки — это зажаренный во фритюре виноградный лист. Перед заворачиванием в лист и обжаркой очищенные от внутренностей тушки сардин замачиваются в лимонном маринаде с добавлением белого…
Турецкие манты похожи на пельмени. Фарш сделаем из креветок и зелени, которые «подружатся» за счёт добавления сливок. А для подачи используем сливочное масло, помимо которого приготовим вкуснейший соус из помидоров…
Эта рябящая в глазах пестрота в салатнице — заправленная оливковым маслом и лимонным соком мелкая нарезка помидоров, огурца, сладкого перца, феты, зеленого лука и петрушки. Ускользающая, как всё прекрасное, она…
Классический турецкий мухаллеби — по сути флан или густой заварной крем, или молочный кисель с добавлением рисовой муки и пряностей, которые сообщают десерту различные вкусовые нюансы. В нашем случае —…
Мусака из картофеля это сытное и вкусное блюдо, которое популярно в румынской и балканской кухнях. Оно представляет собой запеканку из слоев картофеля, мясного фарша и заливки, на основе яиц, сметаны…
Картофельные котлеты с творогом, сыром и зеленью лёгкие, сытные и невероятно ароматные. Тёртый сыр добавляется сразу в картофельное тесто, придавая тесту нежность и интересную текстуру. А начинка из творога с…
10 порций 20 мин (ваши 50 мин) Нежные и ароматные ватрушки с творогом покоряют своим замечательным вкусом. Тесто получается воздушным и слегка сладковатым, а творог внутри — нежным и сливочным.…
3 порции 40 мин (ваши 30 мин) Творожная запеканка с манкой и изюмом получается очень нежной и воздушной. Благодаря добавлению изюма творожная запеканка приобретает интересные вкусовые нотки, а лимонная цедра…
4 порции 15 мин (ваши 10 мин) Вкусный салат из консервированной кукурузы, отварных яиц, свежего огурца и колбасного сыра. Всего за несколько минут, из минимума продуктов, а салат получается очень…