Блог умелого садовника
Польские пероги (пол. pierogi) – аналог наших вареников. Начинка может быть самой разнообразной. В данном рецепте пероги готовятся с творогом, клубникой, изюмом, цедрой апельсина и миндалём. Подаются пероги со свежей…
1 час 30 мин (ваши 30 мин) Жемчужина словацкой кухни – спишская похутька (словацк. Spišská pochúťka). Это рецепт ароматного, густого, сытного гуляша с добавлением копченостей, овощей и сметаны, которое пришло…
30 мин (ваши 20 мин) Чешское сырное печенье (чеш. Sýrové sušenky) – идеальная закуска к пиву. Тесто готовится быстро и просто, а на выпечку потребуется не более 10-ти минут. Копчёная…
Хилопитес емистас с сыром, творогом и оливками — греческий вариант тортеллини, наполненных средиземноморским вкусом. Блюдо сочетает простоту деревенской кухни с насыщенным, солнечным характером. Продукты Для теста: Мука пшеничная – 250…
30 мин (ваши 20 мин) Картофельный салат с овощами и жареным куриным филе – праздничное блюдо чешской кухни. Филе для салата нарезается тонкими полосками, обваливается в муке и яйце, а…
10 порций 1 час 50 мин (ваши 1 час 5 мин) Ретеш (венг. Rétes) с творогом – это один из классических вариантов венгерского штруделя. Нежная и ароматная выпечка из вытяжного…
8 порций 2 часа 5 мин (ваши 1 час 20 мин) Ретеш (венг. rétes) – венгерский аналог знаменитого штруделя. Готовится из вытяжного теста, а для начинки используем вишню и измельчённый…
Соус Муждей — незаменимый чесночный соус в молдавской и румынской кухне. Очень вкусный и невероятно простой в приготовлении соус, который идеально подходит к рыбе, мясу, овощам и мамалыге. Основой соуса…
Кусочки карпа жарятся в смеси кукурузной и пшеничной муки, подаются c соусом “Муждей” и луком фри. Золотистая хрустящая корочка, нежная рыбка и яркий чесночный акцент традиционного соуса — классика молдавской…
Салат c куриным филе и жареными овощами. Лёгкий, но сытный салат, в котором сочное куриное филе встречается с ароматными жареными овощами — перцем, баклажаном и грибами. Идеален как тёплым, так…