Маринованные яйца по-чешски
3 дня (ваши 20 мин) Маринованные яйца по-чешски – пикантная закуска к пиву, которую обожают в чешских пивных. Яйца отваривают, очищают и выдерживают в маринаде с уксусом, специями и острым…
Свинина, тушенная с виноградом и вином
1 час 30 мин (ваши 30 мин) Необычное сочетание, в котором мясо приобретает особую мягкость и насыщенный вкус. Свинину сперва обжаривают, а затем запекают с добавлением белого вина и винограда,…
Куриные рулетики с грибами, в сливках
50 мин (ваши 20 мин) Куриные рулетики с грибами и сыром, тушенные в сливках, – сытное и ароматное блюдо чешской кухни. Куриную грудку отбивают, на неё выкладывают начинку из шампиньонов…
Арбузно-помидорный салат с моцареллой
Сочная сладость арбуза, кислинка помидоров черри и нежность моцареллы создают удивительное сочетание вкусов. Пикантная заправка на основе оливкового масла, лимонного сока и сумаха с добавлением чёрного острого перца подчёркивает свежесть…
Сарма из свекольной ботвы с рисом и булгуром
Оригинальная альтернатива классической долме. В нежные упругие листья свёклы заворачивается сочная и сытная начинка из риса и булгура, пропитанная вкусом обжаренного лука с томатной пастой и специями. Томление на слабом…
Маринованный острый перец
Для любителей острого — это настоящая находка! Хрустящие кусочки жгучего перца сохраняют всю свою яркость и аромат благодаря пряному маринаду с чесноком, уксусом и растительным маслом. Такая закуска отлично дополнит…
Макароны, запечённые со шпинатом в соусе бешамель
6 порций 40 мин (ваши 25 мин) Макароны, запечённые со шпинатом в нежнейшем соусе бешамель отличаются тонким ароматом и насыщенным вкусом. Блюдо имеет мягкий сливочный оттенок, гармонично подчеркнутый свежестью зелёного…
Маринованный сыр
20 часов (ваши 30 мин) Пикантная чешская закуска, которую подают к пиву. В рецепте используется камамбер, но в Чехии традиционно берут его местный аналог – гермелин, обладающий чуть более плотной…
Баклажаны по-грузински
3 порции 25 мин (ваши 12 мин) Сочные баклажаны, обжаренные до золотистой корочки, гармонируют с ярким болгарским перцем и хрустящими грецкими орехами. Неповторимый аромат хмели-сунели и кориандра придаёт блюду настоящую…
Лепёшки из творога с зеленью
Вкусные и ароматные лепёшки из творога с зеленью — отличный вариант для перекуса или завтрака. Сначала они слегка обжариваются, а затем доводятся до готовности в духовке. Такие лепёшки имеют золотистую…