Поачи с оливками
Эти ароматные турецкие булочки из воздушного теста с пикантной начинкой из сочных оливок перенесут вас на залитые солнцем южные берега Турецкого Средиземноморья. Отличное дополнение к завтраку, лёгкий перекус или аппетитная…
Жареный перец с творогом
Приготовление жареного перца с творогом (Lorlu Biber Kızartması) открывает дверь в мир свежих ярких вкусов. Такая композиция продуктов позволяет создать аппетитную закуску или лёгкое основное блюдо, где нежный слегка пикантный…
Локше (картофельные лепёшки со сладкой маковой начинкой)
40 мин (ваши 20 мин) Локша (словацк. lokša) – традиционная словацкая картофельная лепёшка с маком. Тесто на отварном картофеле раскатывают в тонкие лепёшки, обжаривают на сухой сковороде, а затем сворачивают…
Пандишпан с абрикосами
Пандишпан с абрикосами (рум. pandispan cu caise) – пышный, лёгкий и нежный бисквит, наполненный ароматом лета. Это традиционный пирог румынской и молдавской кухни. Такой воздушный бисквит с сочными кусочками свежих…
Баклажаны, жаренные в кляре
Баклажаны, жаренные в кляре, – летняя классика. Тонкие кружочки баклажанов обмакиваются в воздушном кляре и жарятся до золотистой корочки. Снаружи – хрустящая корочка, внутри – нежная мякоть. Подаются горячими или…
Рулетики из кабачков с брынзой и помидорами
Рулетики из кабачков с помидорами и брынзой – лёгкая овощная закуска, которая быстро исчезает со стола. Тонкие ломтики кабачков обмакивают в яично-мучную смесь, обжаривают до золотистой корочки и сворачивают в…
Рулетики из баклажанов с творогом и сыром
6 порций 2 часа (ваши 1 час) Сочные ломтики баклажанов запекают до золотистой корочки, сворачивают в рулетики с начинкой из творога, двух видов сыра и шпината. Насыщенный томатный соус с…
Рулетики из баклажанов по-грузински, с орехами, жареным луком и чесноком
3 порции 40 мин (ваши 20 мин) Тонкие ломтики баклажанов запечённые в духовке до мягкости и лёгкой золотистости, становятся идеальной основой для начинки. Паста из орехов, обжаренного лука и чеснока,…
Котлеты из фарша с гречкой и кабачком
14 порций 50 мин (ваши 35 мин) Вкусные котлеты из куриного фарша, дополненные гречневой крупой и овощами – кабачком и морковью. Продукты гармонично дополняют друг друга. Котлеты получаются сочными, вкусными…
Запечённые баклажаны с чесночным соусом чимичурри
3 порции 25 мин (ваши 25 мин) Баклажаны нарезаются кружочками и запекаются в духовке до мягкости. Соус чимичурри, приготовленный из свежей зелени, чеснока, уксуса, острого перца и оливкового масла, придаёт…