Блог умелого садовника
2 порции 35 мин (ваши 35 мин) Гармоничное сочетание утиной печени и сладковато-пряного вкуса айвы. Лёгкая карамелизация айвы, аромат обжаренного лука и слабый оттенок чеснока создают сбалансированную композицию. Продукты (на…
30 мин (ваши 30 мин) Лёгкая обжарка сохраняет нежность печени, а сливки с чесноком, горчицей и лимонным соком образуют кремовый, чуть пикантный соус с ярким ароматом. Продукты Печень куриная —…
3 порции 2 часа 50 мин (ваши 30 мин) Венгерский утиный суп – традиционное праздничное блюдо с насыщенным вкусом. Утка медленно томится вместе с овощами, корнеплодами и ароматными травами. После…
26 порций 1 час 45 мин (ваши 55 мин) Дебреценские пряники ведут свою историю с начала 18-го века. Изготавливают их из мёда, сахарной пудры, яиц, муки и пряностей. Затем готовые…
5 порций 1 час 30 мин (ваши 35 мин) Целый карп запекается под слоем обжаренного лука, панировочных сухарей и миндальных лепестков. Слегка хрустящая корочка сохраняет все соки внутри, рыба получается…
7 порций 2 часа 45 мин (ваши 55 мин) Кюртёшкалач (венг. Kürtőskalács) с корицей – известная венгерская выпечка цилиндрической формы. Полоски сдобного теста наматываются на форму, а потом обваливаются в…
2 порции 1 час 15 мин (ваши 1 час 15 мин) Говяжья вырезка по-будапештски (Budapest módra) – изысканное блюдо венгерской классической кухни. В нём соединились традиционные вкусы – говяжья вырезка,…
Аппетитно открываем для себя новый вкус классического блюда – мусака из чечевицы! Ароматные слои овощей и нежная чечевица в пряном соусе создают насыщенную и сытную комбинацию без мяса. Эта мусака…
1 час (ваши 20 мин) Запекание фрикаделек в духовке обеспечивает аппетитную румяную корочку. Ароматный шпинат, томлёный с луком и чесноком, в сочетании с расплавленным сыром образуют удивительно мягкую, сливочную сердцевину.…
3 порции 15 мин (ваши 25 мин) Цветная капуста в кляре — простой и эффектный способ превратить привычный овощ в аппетитную закуску. Для приготовления кляра используется молоко и яйца, что…