Блог умелого садовника
Нежное и диетическое мясо кролика значительно усилит свою аппетитность при долгом тушении в соусе. Готовится соус на основе вина и томатов, с обилием пряностей, получается ярким и обеспечивает сочность мяса.…
Традиционная окрошка вкусна не только на квасе, но и на кисломолочных напитках, например на тане. Продукты Говядина – 250-300 г Картофель – 4 шт. Яйца – 4 шт. Огурцы –…
20 мин (ваши 10 мин) Луковая помазанка с плавленым сыром – классика чешских закусок. Нежная, сливочная, с легкой сладостью обжаренного лука и пикантным послевкусием. Отлично мажется на хлеб, крекеры или…
30 мин (ваши 15 мин) Овощной салат-закуска. Это простое, ароматное блюдо из сезонных овощей популярно в Чехии в летний период. Благодаря быстрому обжариванию овощи чуть размягчаются, но при этом сохраняют…
30 мин (ваши 20 мин) В чешской кухне сладкие ягодные соусы часто подаются к мясу. Один из интересных вариантов – куриное филе с ягодным соусом. Это блюдо сочетает нежность курицы…
15 мин (ваши 15 мин) Лёгкий и освежающий летний десерт. Кусочки арбуза сочетаются с нежнейшим йогуртово-медовым соусом. При подаче десерт посыпается миндальными лепестками. Отличная альтернатива мороженому. Продукты Арбуз — 600…
Салат из жареных овощей c брынзой. Кабачки, баклажаны, сладкий болгарский перец и лук обжариваются до золотистого румянца, сохраняя свою сочность и насыщенный вкус. Тёплые овощи соединяются с рассыпчатой брынзой, которая…
Курица, тушенная с овощами, в вине. Сочные, предварительно обжаренные кусочки курицы медленно томятся с баклажанами, кабачками, сладким перцем, спелыми помидорами, чесноком и шампиньонами. Белое вино придаёт блюду тонкий аромат и…
Запечённые кабачки, фаршированные свининой и кукурузной крупой. Нежные лодочки из кабачков наполняются сочной начинкой из свинины, кукурузной крупы и свежей зелени. Укладываются в томатный соус, в котором кабачки томятся в…
Гивеч сельский – щедрое, деревенское рагу. Кусочки сочной свинины вначале обжариваются до румяной корочки, а затем томятся вместе с картофелем, баклажанами, кабачками, перцем, помидорами, луком и зеленью до полной мягкости,…