Блог умелого садовника
Тонкое, слегка хрустящее тесто и нежная начинка из творога со свежей зеленью — фирменная традиция молдавской кухни. Вертуты сворачиваются в характерную спираль и запекаются до румяной корочки. Это блюдо одинаково…
4 часа (ваши 1 час) Ореховый торт по-чешски – сладость с насыщенным ореховым вкусом. Коржи на основе орехов и сухарей получаются нежными, но плотными, хорошо держащими форму. Коржи, пропитка и…
Хворост — это популярный десерт, который встречается во многих кухнях, включая румынскую. В Румынии его называют «minciunele» или «scovergi». Сметана делает тесто мягким и нежным, а небольшое добавление рома придаёт…
20 мин (ваши 15 мин) Куриные отбивные в морковном кляре – это простой и удачный способ сделать привычное филе сочным и выразительным по вкусу. Морковный кляр образует румяную корочку, которая…
Взбитая фасоль (рум. Pastă de fasole) — нежная и насыщенная закуска с ярким, но сбалансированным вкусом. Отварная фасоль взбивается до кремовой текстуры с добавлением лимонного сока, чеснока и обжаренного лука,…
Рогалики «Корнулец» (рум. cornulețe) — это традиционная румынская выпечка. Эти маленькие рогалики с начинкой особенно популярны во время праздников, когда выпечка готовится без спешки и с заботой. Тесто обычно замешивается…
20 мин (ваши 10 мин) Варёные яйца подаём с соусом на основе йогурта и майонеза. Также в соус входят оливки, каперсы, соленые огурцы и зелёный горошек. Продукты Яйца — 5…
2 часа (ваши 15 мин) Гречневая каша, приготовленная таким способом, обязательно получится рассыпчатой. Сначала крупа перетирается с сырым яйцом, сушится, а затем запекается в духовке с маслом и укропом. Продукты…
3 порции 3 часа 30 мин (ваши 30 мин) Благодаря смеси соевого соуса, карри, перца и сахара рыба получается очень сочной и ароматной. При этом рыбный аромат остаётся в духовке,…
40 мин (ваши 30 мин) Эти рыбные котлеты готовятся по традиционному рецепту Кашубии — из трески с добавлением бекона. Панировка и обжарка придают котлетам хрустящую корочку, а внутри они остаются…