40 мин (ваши 20 мин)
Картофельный салат с копчёными колбасками, беконом и маринованными огурцами – сытное и ароматное блюдо с ярким характером. Контраст нежного картофеля, жареного бекона, ароматных колбасок и кислинки огурцов делает вкус насыщенным и запоминающимся.
Продукты Картофель — 600 г Бекон — 200 г Колбаски копчёные — 200 г Лук репчатый красный — 250 г Огурцы маринованные — 200 г Масло растительное — 2 ст. ложки Зелень свежая — 20 г Перец чёрный молотый — по вкусу Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецептКартофельный салат с копчёными колбасками, беконом и маринованными огурцами
Подготавливаем продукты. Картофель отвариваем до мягкости 20-25 минут.
Бекон нарезаем брусочками.
Лук очищаем и нарезаем перьями или тонкими полукольцами.
Бекон обжариваем на сухой сковороде 3-4 минуты.
Выкладываем бекон на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
В этой же сковороде разогреваем растительное масло (1 ст. ложка). Выкладываем лук, обжариваем 5-7 минут.
Колбаски нарезаем тонкими кружочками.
Добавляем колбаски в сковороду к луку.
Обжариваем 3-4 минуты.
Добавляем обжаренный бекон. Перемешиваем и выключаем нагрев.
Огурцы нарезаем кружочками.
Варёный картофель очищаем и нарезаем крупными ломтиками.
Содержимое сковороды выкладываем в салатник. Добавляем огурцы.
Добавляем картофель в салатник.
Перемешиваем салат.
Зелень мелко нарезаем.
Отправляем зелень в салатник.
Салат солим, перчим, заправляем оставшимся растительным маслом.
Перемешиваем.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!