15 мин (ваши 30 мин)
Нежное и ароматное печенье «Подкова» приготовлено на растительном масле, оно отличается особой мягкостью и насыщенным вкусом. Апельсиновая цедра придаёт печенью яркий цитрусовый аромат. Печенье сформировано в виде подковы, и отлично украсит праздничный стол в 2026 году.
Продукты Мука — 370-400 г Яйца — 2 шт. Масло растительное рафинированное — 130 мл Сахар — 120 мл Соль — 0,3 ч. ложки Разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой Ванилин — 1/8 ч. ложки Апельсиновая цедра — 1 ст. ложка с горкой Шоколад — 100-150 г
Пошаговый фото рецептМягкое печенье «Подкова»
Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем разогреваться духовку до 180 градусов.
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и ванилин.
Взбиваем миксером до светлой, пышной консистенции.
С апельсина (с помощью мелкой тёрки) снимаем цедру (верхний оранжевый слой) и добавляем в миску с яичной смесью.
Также добавляем разрыхлитель.
Вливаем растительное масло и перемешиваем миксером до однородности.
Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, но не липкое тесто.
Тесто накрываем пленкой и оставляем на 10 минут. Оно станет более пластичным.
Делим тесто на 7-10 частей. Каждую часть раскатываем в жгутик толщиной около 1,5 см.
Разрезаем жгуты на кусочки длиной примерно 18 см.
Каждый жгутик сгибаем в форме подковы. Противень застилаем пергаментом и выкладываем заготовки. Получилось 32 печенья.
Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока печенье не зарумянится. Даём ему полностью остыть.
Растапливаем шоколад. Готовые печенья окунаем кончиками в шоколад.
Снова выкладываем на пергамент, чтобы глазурь застыла.
Мягкое печенье «Подкова» готово!
Приятного аппетита!