Ароматный закусочный пирог, в котором нежное яично-молочное тесто прекрасно сочетается с сытными кусочками куриного филе и сочными свежими помидорами. Сверху пирог покрыт румяной корочкой расплавленного сыра моцарелла. Прост в приготовлении, но удивительно вкусный.
Продукты Яйца — 2 шт. Молоко — 150 мл Мука — 100 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл) Разрыхлитель — 5 г Куриное филе — 300 г Помидоры — 200 г Сыр (моцарелла) — 60 г Перец чёрный молотый — по вкусу Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецептЗакусочный пирог с курицей, помидорами и сыром
Подготавливаем продукты.
Яйца разбиваем в миску. Всыпаем соль и перец.
Вливаем молоко.
Перемешиваем венчиком.
Всеиваем муку, всыпаем разрыхлитель.
Перемешиваем.
Помидоры вымываем и мелко нарезаем.
Куриное филе также вымываем и мелко нарезаем.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
В тесто добавляем нарезанную курицу.
Туда же — помидоры.
Перемешиваем.
Выливаем тесто в форму диаметром 18 см.
Сверху посыпаем сыром.
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Пирог готов, когда зубочистка выходит без следов непропечённого теста.
Немного остужаем пирог в форме.
Затем извлекаем пирог на блюдо.
Закусочный пирог с курицей, помидорами и сыром готов.
Приятного аппетита!