Эта лёгкая закуска сочетает нежную ветчину, варёные яйца и свежие овощи. Она красиво сворачивается в мини-конвертики, которые украсят любой фуршетный или праздничный стол. Прекрасный вариант для тех, кто ценит простоту и эффектную подачу.
Продукты Ветчина — 8 ломтиков Яйца — 2 шт. Перец болгарский — 100 г Лук красный — 40 г Огурец свежий — 100 г Лук зелёный — 8 перьев Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Зелень свежая (укроп, петрушка и т.п.) — 2 веточки
Пошаговый фото рецептКонвертики из ветчины, с яйцами, луком и огурцом
Подготавливаем продукты.
Яйца отвариваем в течение 10 минут (вкрутую) и остужаем в холодной воде.
Перья зелёного лука отправляем в микроволновку и готовим при максимальной мощности 2 минуты, чтобы они стали гибкими.
Все овощи нарезаем продолговатыми брусочками. Делим их все на 8 частей.
Яйца очищаем и разрезаем на четвертинки.
На ломтик ветчины выкладываем четвертинку яйца, 1/8 всех овощей и листик укропа или петрушки. Слегка посыпаем солью и перцем.
С одной стороны накрываем овощи и яйцо ветчиной
Сворачиваем конвертом, оставляя верх незакрытым. Перевязываем зеленым луком.
Так формируем все конвертики с овощами.
Подаём закуску к столу.
Приятного аппетита!