8 порций 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
Яблочный пирог на молоке – это идеальное лакомство для тех, кто любит сочетание воздушного теста и нежной фруктовой начинки. Этот пирог получается с приятной мягкой текстурой, легким ванильным ароматом и насыщенным яблочным вкусом. Добавление молока в тесто делает его особенно мягким и влажным, а сочетание яблок с корицей наполняет кухню невероятным запахом.
Продукты (на 8 порций) Для теста: Молоко – 110 мл Мука пшеничная – 210 г Разрыхлитель – 1 ч. ложка Соль – 0,5 ч. ложки Масло сливочное – 100 г Сахар – 150 г Яйца – 2 шт. Ванильный сахар – 10 г * Для начинки: Яблоки – 350 г Сахар – 30 г Корица молотая – 1 ч. ложка Сахарная пудра – по вкусу
Пошаговый фото рецептЯблочный пирог на молоке
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яблоки промойте. Очистите от кожицы и семян. Нарежьте дольками.
Всыпьте сахар и молотую корицу.
Перемешайте.
Форму диаметром 23 см застелите пергаментом.
Муку просейте в глубокую миску.
К муке всыпьте разрыхлитель и соль. Перемешайте.
К мягкому сливочному маслу всыпьте сахар и ванильный сахар.
Взбейте миксером до пышной светлой массы на небольших оборотах.
К масляной массе по одному вбейте яйца.
После каждого добавления яйца хорошо перемешайте миксером.
Всыпьте немного муки.
Перемешайте до однородности.
Влейте немного молока. Перемешайте.
Добавьте по очереди муку и молоко, перемешивая. Тесто получается средней густоты.
Выложите тесто в форму для запекания. Разровняйте лопаткой.
Сверху распределите яблочные дольки без сока, окуная их в тесто. Запекайте 50-60 минут при температуре 170°С, до румяного цвета.
Яблочный пирог на молоке готов.
Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к сладкому столу.
Приятного чаепития!