Лечо с лисичками и шампиньонами
3 порции 40 мин (ваши 30 мин) Грибной вариант знаменитого венгерского лечо. Тушёные с молотой паприкой овощи – сладкий перец, помидоры и лук – дополняются нежными лисичками и шампиньонами. Лечо…
Ежевичное варенье
Сочные ягоды ежевики, предварительно настоянные с сахаром, увариваются до нужной густоты, наполняя кухню неповторимым ароматом. Лимонный сок подчёркивает вкус ежевичного варенья, делая его ярче. В процессе варки пена удаляется, что…
Стручковая фасоль с картофелем (пастери)
Нежная стручковая фасоль (пастери) и картофель тушатся вместе в мягком сметанно-мучном соусе с обжаренным луком и ароматным чесноком. Соус обволакивает овощи, придавая блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус. Такая стручковая…
Токана с перцем (овощное рагу в сметанном соусе)
Токана с перцем (овощное рагу в сметанном соусе). Овощное рагу в нежной сметанной заливке — тёплое, ароматное и очень домашнее. Сладкий болгарский перец, сочные помидоры и карамелизированный лук тушатся до…
Кабачки по-молдавски с чесноком, помидорами и брынзой
Кабачки по-молдавски с чесноком, помидорами и брынзой – летняя закуска, простая до гениальности. Обжаренные ломтики кабачков щедро смазываются чесночным майонезом, чередуются с кружочками спелых помидоров и посыпаются щепоткой тёртой брынзы.…
Томатный суп с вермишелью
Томатный суп с вермишелью (тур. şehriyeli domates çorbası) – невероятно вкусное и согревающее первое блюдо. Насыщенный томатный вкус дополняется нежной вермишелью, которая делает лёгкий суп сытным. Свежая зелень при подаче…
Воздушный зефир из крыжовника
Нежный, как воздушное облачко, очень вкусный, не приторно сладкий зефир из ягод с насыщенным вкусом. Готовится на основе натурального ягодного пюре и агар-агара, с пониженным количеством сахара. Можно использовать любые…
Шоколадный кекс с грушами
6 порций 1 час (ваши 25 мин) Шоколадный кекс с грушами нежный, вкусный и ароматный. Этот десерт словно создан для тех моментов, когда хочется побаловать себя и близких чем-то особенным.…
Цветная капуста, запечённая с сыром
3 порции 30 мин (ваши 25 мин) Блюдо сочетает в себе нежность цветной капусты и восхитительное покрытие из расплавленного сыра и молочного соуса. Каждый кусочек цветной капусты обволакивается кремовым соусом,…
Рулетики из баклажанов со свёклой, сыром и черносливом
5 порций 1 час 25 мин (ваши 45 мин) Рулетики из баклажанов со свёклой – оригинальная сытная закуска для любого случая. Обжаренные ломтики баклажанов становятся идеальной основой для яркой начинки…