Блог умелого садовника
6 порций 1 час 50 мин (ваши 30 мин) Простое, но эффектное блюдо, в котором слои баклажанов, отварного картофеля, яиц и копчёной колбасы гармонично сочетаются друг с другом. Всё это…
Сытное и ароматное блюдо в лучших традициях деревенской кухни! Все ингредиенты готовятся в одной посуде: сначала обжариваются лук, бекон и картофель. Затем добавляются остальные овощи, специи и колбаса. В конце…
Стручковая фасоль с колбасой готовится просто: фасоль отваривается до мягкости, а затем тушится вместе с обжаренным луком, колбасой и свежими помидорами. В конце добавляется зелёный лук и специи – и…
Традиционное блюдо польской кухни. Рецептов приготовления бигуса очень много. В данном варианте капуста сначала бланшируется, а затем тушится с обжаренными грибами, колбасой и ветчиной в ароматном томатно-пряном соусе. Продукты Капуста…
Свиная рулька, томленная в ароматном бульоне с овощами и специями, получается мягкой и сочной. После двух часов медленного варения мясо буквально тает во рту, а насыщенный бульон и нежные овощи…
Сытная и нежная кабачковая запеканка с брынзой – прекрасный вариант домашнего обеда или ужина. Кабачок натирается на тёрке, за счёт чего духовка быстро справится с приготовлением запеканки. А чтобы запеканка…
6 порций 1 час 30 мин (ваши 30 мин) Три листа лаваша и три разные начинки – запечённые баклажаны, твёрдый сыр и отварные яйца. В качестве соуса – смесь майонеза…
Вегетарианский гирос (греч. γύρος) с ароматными жареными баклажанами – яркая и сытная альтернатива классическому блюду. Пита смазывается соусом песто по-гречески и дополняется сочной начинкой из красного лука, помидоров и обжаренных…
Свежеиспечённая пита из цельнозерновой муки – полезная альтернатива классической греческой лепёшке. Такая пита не образует воздушную полость внутри из-за большей тяжести теста благодаря цельнозерновой муке, но вкус получается более ярким,…
Интересно попробовать традиционные греческие оладьи из баклажанов – мелидзанокефтедес (греч. μελιτζανοκεφτέδες). Оладьи получаются золотистые, ароматные, нежные внутри и с хрустящей корочкой. Подаются со свежим соусом дзадзики – отличная закуска или…