Шпинат с рисом по-турецки
В турецкой кухне блюда, приготовленные на оливковом масле, часто называют «зейтиньяглы» («zeytin» — оливка, «yağlı» — масло). В этом рецепте такой способ используется для приготовления шпината с добавлением сочной моркови,…
Фаршированные кабачки с мясом и грибами
Молодые кабачки наполняют начинкой из мясного фарша, обжаренных грибов и помидоров, а затем запекают в духовке под шапочкой из сметаны и натёртой брынзы. Получается сытно и полезно. Продукты Кабачки —…
Бисквитный пирог с малиной и заварным кремом
8 порций 1 час 40 мин (ваши 50 мин) Пышный бисквит с лимонной цедрой, нежный заварной крем и сочная малина — летний пирог, от которого невозможно отказаться. Продукты (на 8…
Печенье с овсяными хлопьями и малиной
12 порций 55 мин (ваши 25 мин) Вкусное домашнее печенье с овсяными хлопьями и малиной. Мягкое и нежное тесто готовится из сливочного масла, муки и овсяных хлопьев. Начинка из свежей…
Сельдь под яблочным соусом
Маринованная сельдь пользуется в польской кухне большой популярностью. Подают ее с самыми разными соусами. Один из самых распространенных — яблочный соус, который готовится из запечённых яблок, варёных яичных желтков, масла…
Польский щавелевый суп с запечённым картофелем, сыром и фаршем
Этот щавелевый суп (польск. zupa szczawiowa) готовится на основе бульона из курицы и копчёных рёбрышек. Подаётся суп с варёными яйцами, рёбрышками, фаршем, козьим сыром и запечённым картофелем. Продукты Куриные каркасы…
Польский щавелевый суп со сливками
Этот щавелевый суп (польск. zupa szczawiowa) готовится на курином бульоне и загущается сливками с мукой. Подаётся этот суп с отварными яйцами и куриным мясом из бульона. Продукты Курица (бёдра без…
Салат из огурцов с укропом и брынзой
Молдавский салат из огурцов с укропом, чесноком и брынзой — это до гениальности простая закуска. Хрустящие огурцы нарезаются кружочками и смешиваются с йогуртово-чесночной заправкой и ароматным укропом. Перед подачей салат…
Овощные бездрожжевые пирожки «Калейдоскоп» с сыром (в духовке)
Овощные пирожки с сыром — лёгкая и аппетитная выпечка. Тесто замешивается на йогурте, с добавлением разрыхлителя, и дополняется сочными кусочками сладкого перца разных цветов, оливками и зеленью. А внутри пирожков…
Кейжадинья (кокосово-сырные кексы на сгущёнке)
Этот бразильский (уходящий корнями в португальскую кухню) мини-кексик с кокосом и корицей — прекрасная десертная выпечка для тех, кто ищет что-то необычное. Хрустящая поверхность и нежная кремовая серединка создают удивительную…