Пыржоале (котлеты)
Пыржоале (“pârjoală”) обозначает жареное мясное блюдо, котлету. Распространено в молдавской и румынской кухнях. Котлеты предварительно обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются до золотистой корочки, сохраняя свою сочность и нежность внутри.…