Блог умелого садовника
Котосупа авголемоно (греч. Κοτόσουπα αυγολέμονο) – классический греческий куриный суп с нежной яично-лимонной заливкой, которая придаёт ему бархатную текстуру и лёгкую кислинку. Напоминает зелёный борщ со щавелем. Суп согревает и…
Пастицада (греч. παστιτσάδα) – это традиционное блюдо с острова Керкира (Корфу), воплощающее дух греческой кухни с венецианскими нотками. Ароматное тушёное мясо (обычно говядина или петух) в густом томатном соусе подается…
Жареная рыба с соусом “Саворо” – это традиционное греческое блюдо с выразительным кисло-пряным вкусом. Рыбу обжаривают до хрустящей корочки, а затем поливают томатным соусом с луком, вином, чесноком и розмарином.…
Запеканка-рагу с курицей, грибами, картофелем, сельдереем, в молочном соусе, готовится в порционных формочках и подается в них же. Перед запеканием продукты в формочках покрываются кружочками песочного теста с сыром. Продукты…
1. Система отношений в паре Партнеры — это не два острова, которые существуют рядом сами по себе. Поведение одного во многом связано и даже подпитывает реакции другого. Можно, конечно, занять…
3 порции 2 часа 35 мин (ваши 15 мин) Кружочки огурцов дополняются чесноком, уксусом, солью, сахаром и растительным маслом. Затем салат должен хотя бы пару часов настояться. Такой салат может…
3 порции 35 мин (ваши 15 мин) Фёзелек (венг. főzelék) из красной чечевицы готовится очень просто, получается вкусным и насыщенным. Заправка на основе сметаны, муки, лимонного сока и горчицы прекрасно…
3 порции 2 часа (ваши 30 мин) Пёркёльт из баранины — простое мясное рагу с характерным для венгерской кухни набором ингредиентов: молотой паприкой, луком, сладким перцем и помидорами. Сухое вино,…
2 порции 15 мин (ваши 15 мин) Быстрый и питательный вариант завтрака в стиле венгерской кухни. Копчёный бекон и колбаски обжариваются с луком, а потом заливаются яично-молочной смесью. Паприка придаёт…
13 порций 2 часа 55 мин (ваши 55 мин) Варёно-копчёные дебреценские колбаски (венг. debreceni páros kolbász) готовятся из свинины, говядины и копчёного бекона, с добавлением паприки. Колбаски перед употреблением подвергаются…