Куриные тефтели в грибном соусе
6 порций 50 мин (ваши 30 мин) Ароматные, сочные и невероятно нежные — куриные тефтели в грибном соусе станут отличным решением как для семейного обеда, так и для ужина. Благодаря…
Сувлаки из свинины
Сочные и ароматные сувлаки из свинины – классическое греческое блюдо, которое покоряет простотой и ярким вкусом. Маринованное мясо, обжаренное на гриле или даже сковороде, получается нежным внутри и румяным снаружи.…
Мерджимек кёфтеси (чечевичные котлеты по-турецки)
Мерджимек кёфтеси (тур. Mercimek köftesi) – пряные турецкие чечевично-луковые котлеты с добавлением зелени. Несмотря на отсутствие мяса, вкус может показаться довольно мясным. Блюдо нельзя считать строго вегетарианским, так как в…
Туршу (маринованные овощи по-турецки)
Туршу (тур. sebze turşusu) – это турецкая закуска из овощей, которые заливаются пряным маринадом с уксусом, солью и сахаром, а затем выдерживаются в течение недели или дольше. Овощи получаются хрустящими,…
Сладкий омлет с творогом и курагой
1 порция 15 мин (ваши 10 мин) Омлет на молоке с добавлением творога замечательно дополняют яркие и сладкие кусочки кураги. Прекрасный завтрак для взрослых и детей! Продукты (на 1 порцию)…
Омлет с капустой
1 порция 22 мин (ваши 15 мин) Капуста сперва обжаривается с луком, затем заливается взбитыми яйцами, и омлет готовится до румяности с двух сторон. Просто, но невероятно вкусно! Продукты (на…
Дрожжевые лепёшки на йогурте, с кинзой, укропом и зелёным луком
Вместо хлеба испечём лепёшки из дрожжевого теста с добавлением натурального йогурта. Вмешаем в тесто по полпучка кинзы, укропа и зелёного лука. В пору, когда травка зеленеет, пускай даже хлеб будет…
Плакия из рыбы
Плакия из рыбы (рум. plachie de pește) – традиционное блюдо молдавской и румынской кухни в обновлённой интерпретации, сочетающее простоту деревенской кулинарии с богатством вкусов. Нежные кусочки рыбы томятся в духовке…
Нар шербети (гранатовый шербет)
Сладкий восточный напиток из гранатового сока с пряностями обладает приятным вкусом и хорошо утоляет жажду. Традиционно шербет (тур. şerbet) готовится очень сладким, но чтобы он пришёлся по вкусу не только…