Блог умелого садовника
Баранина, тушенная с картофелем и луком-шалот, – интересное блюдо греческой кухни, которое одновременно знакомо и открывает новые вкусовые нотки. Пряности, лимон, вино, горчица и оливковое масло делают своё аппетитное дело…
Баклажаны, запечённые до мягкости в компании помидоров и сыра халуми, создают идеальную гармонию вкусов. Благодаря высокой температуре плавления халуми отлично подходит для запекания. Подаются баклажаны с освежающим йогуртовым соусом дзадзики.…
Глава первая Все мы родом из детства, или «почему у моей сестры нет того, что есть у меня»? В глубоком и нежном детстве мой клиент получил серьезную психологическую травму, когда…
4 порции 40 мин (ваши 35 мин) Молодая картошка с грибами – простое, но невероятно ароматное блюдо и на каждый день, и к празднику. Отварной картофель обжаривается с мёдом и…
40 мин (ваши 25 мин) Фасолевый суп по-чешски (Fazolová polévka) – суп с фасолью, беконом, томатной пастой и паприкой. В нём есть всё: сытность, простота приготовления, аппетитный аромат и насыщенный…
4 порции Блинчики по-одесски, со сладкой творожной начинкой, отличаются от других фаршированных блинчиков миниатюрным размером, а также тем, что запекаются со сливочным маслом в духовке. Тонкие золотистые блинчики получаются нежнейшими…
Попробуйте обновленную классику – греческий салат с добавлением хрустящей редиски. Сочные овощи, оливки, фета и свежий редис создают яркий и свежий вкусовой букет. Такой салат отлично подходит для весеннего обеда…
Гаридес саганаки (греч. Γαρίδες σαγανάκι) – это традиционное греческое блюдо из креветок в пряном томатном соусе. Креветки запекаются в соусе, а перед подачей дополняются фетой, создавая гармоничный ансамбль. Легкий средиземноморский…
9 порций Куриный рулет с печенью и грибами отличается изысканным и богатым вкусом. Куриное мясо отлично дополняется яркими нотками куриной печени и ароматных грибов. Рулет заворачивается в куриную кожу, которая…
4 порции Вкусное и изысканное блюдо из скумбрии. Скумбрия натирается смесью измельчённой цедры лимона, семян фенхеля, чёрного перца, соли и сахара, а затем обжаривается на сковороде. Лимонная цедра придает рыбе…