Сдобные булочки с апельсиновой начинкой
12 порций 5 часов 20 мин (ваши 1 час) Особенность этого рецепта – сочетание дрожжей и разрыхлителя в тесте, что делает его особенно пышным и нежным. Внутри – ароматная начинка…
Томатный пирог с брынзой, творогом и зеленью
Этот рецепт томатного пирога вдохновлён традициями румынской и молдавской кухни. В нём отлично сочетаются яркий вкус помидоров с лёгкой кислинкой, пикантность чеснока и нежная начинка из творога и брынзы, с…
Рис с купатами, на сковороде
3 порции 55 мин (ваши 30 мин) Рис, аппетитные купаты и немного овощей – простой способ приготовить сытное и вкусное второе блюдо. Купаты прекрасно сочетаются с рисом, насыщают его характерным…
Паидакья (жареные бараньи рёбрышки)
Паидакья (греч. παιδάκια) – это традиционное греческое блюдо с ярким средиземноморским вкусом. Оно представляет собой сочные бараньи (или ягнячьи) рёбрышки. Классически рёбра маринуются в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока,…
Калицунья (пирожки со шпинатом и творогом)
Калицунья (греч. καλτσούνια) — это традиционные пирожки с острова Крит, одного из регионов Греции. Они отличаются от привычных нам русских пирожков и тестом, и начинкой, и способом приготовления. Тесто замешивается…
Лазанки, запечённые с капустой, мясом и грибами
Лазанки – небольшие кусочки теста прямоугольной формы – традиционное мучное блюдо, в том числе для польской кухни, родственное итальянской лазанье. По этому рецепту сваренные лазанки перемешиваются с мясом, тушенным с…
Гранатово-шоколадные конфеты
Шоколад с гранатом (тур. narlı çikolata) – популярный в Турции десерт из гранатовых зёрен, покрытых шоколадом. Такие сладости часто называют kahve yanı, что в переводе с турецкого означает «рядом с…
Ахудуду Шербети (малиновый шербет)
Малиновый шербет (тур. Ahududu Şerbeti) – очень лёгкий в приготовлении холодный турецкий напиток из малины, воды и сахара. Ахудуду Шербети отлично утолит жажду и, поданный со льдом в жару, подарит…
Малай (молдавский кукурузный пирог)
Малай (рум. mălai, молд. мэлай) — ароматная выпечка с румынско-молдавскими корнями. Готовится на основе кукурузной и пшеничной муки. Получается нежный, пышный и вкусный пирог. Подавать можно с сахарной пудрой, с…
Фаршированные оливки с тунцом, жаренные во фритюре
Сочные солоноватые оливки фаршируются нежным тунцом, панируются в сухарях и обжариваются во фритюре. Этот рецепт станет настоящим хитом на вашем праздничном столе или приятным дополнением к вечеринке. Продукты Тунец консервированный…