Месяц: Апрель 2025

 3 порции 1 час 35 мин (ваши 30 мин) Гуляш по-коложварски – один из вариантов знаменитого венгерского блюда. Его особенность –

 4 порции 2 часа 10 мин (ваши 30 мин) Халасле – популярный в Венгрии рыбный суп. В насыщенный рыбный бульон, который

 5 порций 20 мин (ваши 20 мин) Гармоничное сочетание солоноватой овечьей брынзы, нежного творога и пикантного вкуса черемши. Зёрнышки горчицы, тмин

 3 порции 50 мин (ваши 25 мин) Паприкаш из картофеля (венг. paprikás krumpli) – постный вариант популярного венгерского блюда. Компанию картошке

Чечевица с предварительно обжаренными овощами и специями варится в кастрюльке с водой, затем пюрирована блендером – получается пряный приятный на

Фаршированная рисом с орехами и зеленью барабулька принимает на себя кислинку виноградного листа, в который она оборачивается перед тушением в

Это блюдо, кажущееся на первый взгляд пловом, на самом деле является немного острым сочным и с небольшой кислинкой турецким салатом

Приятно хрустящая корочка вокруг сардинки – это зажаренный во фритюре виноградный лист. Перед заворачиванием в лист и обжаркой очищенные от

Турецкие манты похожи на пельмени. Фарш сделаем из креветок и зелени, которые “подружатся” за счёт добавления сливок. А для подачи

Эта рябящая в глазах пестрота в салатнице – заправленная оливковым маслом и лимонным соком мелкая нарезка помидоров, огурца, сладкого перца,