45 мин (ваши 15 мин)
Запечённая кольраби с сыром – простое и нежное блюдо из доступных продуктов. Кольраби сначала слегка отваривается, а затем запекается в сливочно-яичной заливке с сыром. В результате овощ получается мягким, сочным и деликатным на вкус, а сверху образуется аппетитная румяная корочка.
Продукты Кольраби – 700 г Сливки – 250 мл Сыр твёрдый – 120 г Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептЗапечённая кольраби с сыром
Подготавливаем необходимые продукты.
Кольраби очищаем и нарезаем крупными кусочками.
Отвариваем кольраби 5-7 минут в подсоленной воде.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
В миске соединяем сливки, яйцо, соль и чёрный молотый перец.
Перемешиваем до однородности.
Добавляем сыр. Примерно 20-30 г сыра оставляем для посыпки.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. На дно форм для запекания выливаем половину сливочно-сырной заливки.
Выкладываем кольраби.
Сверху распределяем оставшуюся заливку.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут.
Достаём формы из духовки. Посыпаем оставшимся сыром.
Возвращаем в духовку ещё на 10 минут до румяной сырной корочки.
Подаём запечённую кольраби к столу горячей.
Приятного аппетита!