35 мин (ваши 35 мин)
На кефире оладьи получаются пышными и воздушными, а творог придаст нежную текстуру и насыщенный вкус. Подавайте их к столу сразу после обжаривания — оладьи в горячем виде невероятно ароматные и нежные.
Продукты Творог — 200 г Кефир (любой жирности) — 200 мл Мука — 6 ст. ложек Яйцо — 1 шт. Сахар — 3 ст. ложки Ванильный сахар — 0,5 ч. ложки Сода пищевая — 0,5 ч. ложки Масло растительное (для жарки) — 40 мл Изюм — 20 г Соль — 1 щепотка
Пошаговый фото рецептТворожные оладьи на кефире
Подготовьте все необходимые продукты.
Кефир подойдет любой жирности.
В кефир комнатной температуры всыпьте соду, перемешайте. Оставьте на 2-3 минуты, чтобы сода вступила в реакцию. Появится много пузырьков.
В отдельной емкости взболтайте венчиком яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Добавьте к яичной смеси весь творог и перемешайте.
К кефирной массе выложите творожно-яичную смесь, перемешайте.
Постепенно всыпайте муку и перемешивайте тесто, чтобы не было комочков.
Изюм промойте и обсушите. Добавьте изюм в тесто. Перемешайте.
Разогрейте сковороду с маслом, огонь сделайте небольшой. Ложкой выложите на сковороду порции теста. Обжаривайте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые творожные оладьи на кефире подавайте к столу. По желанию дополните их сметаной, медом или любым джемом.
Приятного вам аппетита!