30 мин (ваши 10 мин)
Нежная, слегка сладковатая свёкла, тушённая в сливочном масле и дополненная мягкими сливками и лёгкой кислинкой уксуса. Такой гарнир получается бархатистым по текстуре и насыщенным по вкусу, отлично подходит к мясу, птице или как самостоятельное овощное блюдо.
Продукты Свёкла — 1 кг Масло сливочное — 50 г Сливки 20 % — 30-50 мл Уксус 9% — 15 мл Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч.ложки Сахар — 5 г Вода — 50 мл
Пошаговый фото рецептТушеная свёкла со сливками
Подготавливаем необходимые продукты.
Свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.
В большой сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем свёклу и обжариваем на среднем огне, помешивая, около 4 минут, чтобы свёкла стала чуть мягче.
Добавляем воду, накрываем сковороду крышкой и тушим свёклу на слабом огне около 15 минут до мягкости свеклы.
Добавляем соль, перец, сахар и уксус. Перемешиваем.
Вливаем сливки, перемешиваем и прогреваем 1-2 минуты. Снимаем сковороду с плиты.
Тушеная свёкла со сливками готова к подаче.
Приятного аппетита!