40 мин (ваши 20 мин)
Сырные палочки с кунжутом – простая и невероятно аппетитная закуска. Ароматный кунжут придаёт выпечке приятный ореховый вкус и делает её ещё более хрустящей. Такие палочки идеально подойдут к супам, салатам, пиву или станут отличным перекусом в течение дня. Готовятся они из доступных ингредиентов и исчезают со стола буквально за считанные минуты, поэтому смело готовьте двойную порцию.
Продукты Сыр твёрдый — 120 г Масло сливочное — 100 г Мука — 170 г Соль — 1 щепотка Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 10 г Кунжут (смесь белого и чёрного) — 35 г
Пошаговый фото рецептСырные палочки с кунжутом
Подготавливаем продукты. Сливочное масло должно быть охлаждённым.
В миску отправляем муку и разрыхлитель.
Добавляем щепотку соли.
Охлаждённое сливочное масло натираем на мелкой тёрке в миску с мукой.
Перемешиваем.
Добавляем одно яйцо.
Сыр натираем на мелкой тёрке и добавляем в миску.
Замешиваем мягкое однородное тесто.
Заворачиваем тесто в пищевую плёнку или пакет и убираем в морозильную камеру на 20 минут.
Духовку разогреваем до 170 градусов. Тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 3-4 мм.
Нарезаем прямоугольник полосками длиной примерно 9-10 см.
Оставшееся яйцо слегка взбалтываем и смазываем им полоски теста.
Посыпаем заготовки кунжутом и слегка прижимаем его ладонью, чтобы семена лучше держались.
Выкладываем полоски теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем 15-17 минут до золотистого цвета.
Готовые сырные палочки немного остужаем и подаём к столу.
Приятного аппетита!