Сливянка — традиционный домашний напиток с насыщенным фруктовым вкусом и мягким ароматом спелых слив. Его готовят путём настаивания плодов на алкоголе, благодаря чему напиток приобретает глубокий цвет и богатый вкус. Отлличный вариант для уютных встреч и особых случаев.
Продукты Сливы спелые – 650 г Водка – 500 мл Сахар – 200 г Лимон (цедра) – 0,5 шт. Корица (палочка) – 1 шт. Гвоздика сушёная (бутоны) – 2-3 шт. Бадьян (звёздочка) – 1 шт.
Пошаговый фото рецептСливянка (сливовая наливка)
Подготавливаем продукты.
Сливы тщательно вымываем, очищаем от косточек и нарезаем четвертинками.
Выкладываем часть слив в чистую сухую банку. Добавляем треть сахара.
Добавляем гвоздику и корицу.
Выкладываем оставшиеся сливы.
С лимона снимаем цедру. Отправляем в банку цедру и оставшийся сахар.
Вливаем водку.
Плотно закрываем банку крышкой и отправляем на 4-6 недель в теплое темное место.
Раз в 5-7 дней банку встряхиваем.
Процеживаем настойку через марлю и разливаем по бутылкам.
Сливянка готова к подаче.