30 мин (ваши 20 мин)
Нежнейшее блюдо из свежего шпината. Нарезанный шпинат добавляется к обжаренному луку с чесноком, а затем тушится с добавлением сливок. Тушеный шпинат можно подавать в качестве гарнира к мясу, рыбе или кнедликам.
Продукты Шпинат – 500 г Чеснок – 3-4 зубчика Лук репчатый – 120 г Масло сливочное – 50 г Сливки (20-30%) – 50 мл Мука – 1 ст. ложка Орех мускатный молотый – 1/4 ч. ложки Соль – 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептШпинат, тушенный со сливками
Подготавливаем продукты.
Шпинат промываем, отрезаем стебли. Вес листьев – 300 г. Нарезаем полосками или произвольно.
Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем.
В сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем лук.
Обжариваем 4-5 минут.
Добавляем чеснок. Перемешиваем и прогреваем ещё 1-2 минуты.
Выкладываем в сковороду шпинат. Помешивая, тушим 4-5 минут.
Добавляем соль, перец и мускатный орех.
Добавляем муку.
Перемешиваем.
Вливаем сливки.
Уменьшаем нагрев и тушим ещё 3-5 минут.
Подаём тушеный шпинат к столу.
Приятного аппетита!