40 мин (ваши 20 мин)
Очень просто приготовить шашлычки из колбасок, овощей и грибов дома: сначала обжарить их на сковороде-гриль, а затем довести до готовности в духовке.
Продукты Купаты любые — 800 г Перец болгарский красный — 250 г Перец болгарский желтый — 250 г Кабачки — 300 г Лук репчатый красный — 200 г (2 шт.) Масло оливковое — 50 мл Соль — 3/4 ч. ложки Перец — 1/4 ч. ложки Травы итальянские сушёные — 5 г Шампиньоны — 150 г
Пошаговый фото рецептШашлыки из купатов, грибов и овощей
Подготавливаем продукты.
Деревянные шпажки замачиваем в холодной воде минут на 30-40.
Купаты отвариваем в подсоленной воде (1 ч. л. соли на 2 л воды). Затем остужаем.
Перец режем квадратиками размером примерно 2,5х2,5 см.
Красный лук режем кусочками примерно 2,5х2,5 см.
Кабачки режем кружочками толщиной около 1 см.
Соединяем все овощи и грибы.
Поливаем 25 мл масла, солим (1/4 ч. ложки), перчим, посыпаем травами, перемешиваем.
Остывшие купаты режем кусочками шириной около 2,5 см. Добавляем 25 мл масла. Перемешиваем.
На мокрые деревянные шпажки нанизываем по очереди овощи, купаты и грибы.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Сковороду-гриль слегка смазываем оливковым маслом. Выкладываем шашлычки. Обжариваем до подпалин со всех сторон, около 10 минут.
Затем снимаем со сковороды ручку и отправляем в разогретую духовку на 20 минут.
Шашлыки готовы, можно подавать.
Приятного аппетита!