15 мин (ваши 15 мин)
Готовится элементарно, получается лёгким и сытным одновременно. Сочные свежие овощи интересно дополняются тыквенными семечками. Яркий салат вполне можно подать на праздничный стол!
Продукты Перец болгарский — 600 г Авокадо — 800 г Помидоры черри — 450 г Лук репчатый — 250 г Шпинат — 150 г Масло растительное — 30 г Лимон — 130 г (15 г лимонного сока) Горчица — 25 г Семечки тыквенные — 15 г Зелень (для подачи, по желанию) — по вкусу Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептСалат с авокадо, болгарским перцем, помидорами и шпинатом
Подготавливаем продукты.
Перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.
Помидоры черри нарезаем половинками или четвертинками.
Авокадо очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.
Для заправки соединяем растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и молотый перец.
Лук очищаем и нарезаем четвертинками колец.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем лук на сковороду.
Обжариваем на среднем огне 4-5 минут.
Листья шпината нарезаем крупно.
Выкладываем шпинат на тарелку.
На шпинат выкладываем перец и помидоры.
Добавляем лук.
Сверху выкладываем авокадо.
Поливаем приготовленной заправкой.
Посыпаем салат тыквенными семечками. Можно добавить измельчённую зелень.
Салат готов к подаче.
Приятного аппетита!