4 порции 15 мин (ваши 15 мин)
Быстрый салат из белокачанной капусты с кукурузой и морковью. Сметанно-горчичная заправка с дижонской горчицей придаёт салату приятную пикантность и мягкий сливочный вкус, а свежий укроп добавляет аромат и свежесть.
Продукты (на 4 порции) Капуста белокочанная — 500 г Кукуруза — 200 г Морковь — 180 г Зелень укропа — 15 г Сметана — 100 г Горчица дижонская — 40 г Сахар — 0,3 ч. ложки (по вкусу) Соль — 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/6 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСалат из капусты с кукурузой и морковью
Подготавливаем продукты. Капусту, морковь и укроп промываем. С кукурузы сливаем жидкость.
Капусту тонко шинкуем.
Перекладываем капусту в салатник. Добавляем соль и сахар.
Перемешиваем капусту, слегка перетирая её руками, чтобы она стала мягче и сочнее.
Морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной тёрке.
Добавляем морковь к капусте. Посыпаем чёрным молотым перцем.
Укроп отделяем от плотных стеблей и мелко нарезаем. Добавляем зелень в салатник.
Туда же отправляем кукурузу.
Всё хорошо перемешиваем.
Дижонскую горчицу соединяем со сметаной и перемешиваем до однородности.
Добавляем заправку в салат и тщательно перемешиваем.
Салат из капусты с кукурузой и морковью готов.
Приятного аппетита!