8 порций 30 мин (ваши 30 мин)
Готовятся такие рулетики буквально за считанные минуты. Начинка получается нежной за счет сметаны, а обжаривание на сковороде-гриль делает лаваш аппетитно хрустящим. Рулетики удобно брать с собой в дорогу или на работу, а ещё они отлично подходят для быстрого завтрака или сытного перекуса.
Продукты (на 8 порций) Лаваш – 175 г (2 листа) Яйца куриные – 4 шт. Сыр твёрдый – 200 г Сметана 20 % – 100 г Петрушка свежая – 20 г Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Масло растительное – 15 мл
Пошаговый фото рецептРулетики из лаваша, с сыром и яйцами
Подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо сметаны можно использовать майонез.
Яйца отварите в подсоленной воде 8 минут после закипания. Остудите в холодной воде.
Сыр натрите на крупной терке и переложите в глубокую миску.
Яйца очистите, натрите на крупной терке и добавьте к сыру.
Петрушку промойте и обсушите. Мелко нарежьте и добавьте к начинке.
Добавьте сметану.
Приправьте солью и чёрным молотым перцем.
Перемешайте начинку до однородности.
Лаваш разрежьте на прямоугольные заготовки. Получилось 8 штук.
На край каждой заготовки выложите порцию начинки.
Сверните лаваш плотным рулетиком.
Проделайте так со всеми заготовками и начинкой.
Сковороду-гриль хорошо разогрейте. Смажьте маслом. Выложите рулетики швом вниз. Для более чёткого рисунка от гриля слегка прижмите рулетики лопаткой на 1–2 минуты.
Обжарьте на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Рулетики из лаваша, с сыром и яйцами готовы.
Приятного аппетита!