1 порция
Филе хека вместе с репчатым луком пропускают через мясо-
рубку. Добавляют соль, перец, тщательно перемешивают. Формуют изделия. Внутрь каждого из них кладут кусочек сливочного масла. Защипывают края, придавая изделию круглую форму. Смачивают во взбитом яйце, делают панировку в просеянной пшеничной муке и жарят. При подаче поливают сливочным маслом.
Продукты (на 1 порцию) хек 103г масло сливочное 10г лук репчатый 8г мука пшеничная 10г яйца 1шт. масло растительное 8г