5 порций 20 мин (ваши 20 мин)
Ароматный болгарский перец и сыр прекрасно дополняют нежное куриное мясо. Котлеты быстро готовятся, не распадаются при жарке, получаются сочными и очень вкусными. Отлично для семейного ужина!
Продукты (на 5 порций) Куриное филе — 600 г Перец сладкий — 150 г (очищенный от семян) Сыр твёрдый — 70 г Яйца — 2 шт. Петрушка — 10 г Мука — 40 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Масло оливковое — 30-40 мл
Видео рецептРубленые котлеты из куриного филе с сыром и перцем Пошаговый фото рецептРубленые котлеты из куриного филе с сыром и перцем
Подготавливаем продукты.
Замороженный перец, нарезанный кубиками, размораживаем. Свежий перец нарезаем кубиками.
Куриное филе нарезаем маленькими кусочками.
Выкладываем филе в миску. Добавляем перец.
Петрушку мелко нарезаем и отправляем в миску.
Добавляем яйца.
Всё хорошо перемешиваем.
Сыр натираем на средней тёрке и добавляем в миску.
Добавляем соль и чёрный молотый перец.
Перемешиваем.
Добавляем муку.
Снова хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковороду с 30 мл масла. Столовой ложкой выкладываем массу на сковороду, формируя котлеты-оладьи.
Жарим котлеты на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, до подрумянивания. По мере необходимости добавляем масло.
Готовые рубленые котлеты выкладываем сначала на бумажные полотенца для впитывания лишнего масла, а затем подаём к столу.
Котлеты можно дополнить соусом, овощным салатом или гарниром.
Приятного аппетита!